近日，营养行业巨头阿拉食品原料集团表示，将在10月23日至27日美国拉斯维加斯的天然、健康和创新原料SupplySide West展会上，向美国市场介绍三种全新的清澈乳清粉末，以展示其乳清解决方案如何针对不同消费者细分市场制造清澈的蛋白奶昔。
欧睿国际最新研究数据表明蛋白粉在整个运动营养市场中占据了46%份额。阿拉食品原料集团的研究也表明，蛋白粉对所有注重健康的消费者都有吸引力。在Health Focus Internal的《2022 Global Trend Study》（2022全球健康趋势研究）中显示，即使是在“活力营养消费者”和“日常营养消费者”这两类并不像“功能性营养消费者”那样高度重视营养以提高运动表现的人群中，但仍有超过20%的消费者每周至少喝一次冲粉类饮料。
针对不同类型消费者的需求，阿拉食品将在SupplySide West展中以“Go Clear”概念展示三种新的清澈乳清粉末。这三款新产品应用的口味迎合了美国市场的趋势，每款产品都清楚地展示了乳清原料如何满足特定细分市场消费者的特殊需求:
• Go Premium：这款清澈奶昔基于Lacprodan® BLG-100纯β-乳球蛋白制成，主要针对寻求新一代产品的功能性营养消费者。β-乳球蛋白的亮氨酸含量比其他乳清蛋白高45%，是促进肌肉蛋白质合成的理想选择。
• Go Natural：这款水果奶昔基于Lacprodan® ISO.WaterShake（100%乳清蛋白分离物）制成，让调味水有了更多的选择。这款奶昔风味细腻、口感清爽，非常适合想要支持健康生活方式的天然产品，又不想口感受到影响的活力营养消费者。
• Go Fresh：这款解渴奶昔基于Lacprodan® ClearShake（100%乳清蛋白分离物）制成。清爽的柠檬水口味使其成为日常生活营养品消费者的理想选择，这些消费者并不特意寻找运动后的解决方案，但仍希望获得乳清蛋白的益处。
阿拉食品原料集团健康与性能营养总监Troels Nørgaard Laursen表示：“当今的运动营养市场非常多样化。虽然奶昔广受欢迎，但每个消费群体都有自己的偏好，有追求优质成分和功能性的铁杆爱好者，也有注重口味和天然的健康生活方式消费者。不过无须担心，我们有能够满足各类需求的种类丰富的优质乳清原料。因此无论品牌针对哪个细分市场，我们都将拿出完美的即调即饮解决方案。”
阿拉食品原料还将在展位（展位号：#6549）上展示其他的概念产品，其中包括蛋白冰咖啡和红茶拿铁。这两种产品的成分中都含有 Lacprodan MicelPure®，这是一种胶束酪蛋白分离物，含有86%的天然蛋白质和钙，并在近日获得了非转基因项目认证，为北美品牌商提供了又一优势。
阿拉食品原料集团还将展示 "层层美味蛋白棒"的新限量版。该概念采用了 Lacprodan® 系列的优质乳清和牛奶蛋白配料，旨在激励生产商将蛋白棒的质量提升到一个新的水平。
Troels Nørgaard Laursen补充说：“每层都有蛋白质的巧克力棒"在去年的展会上大受欢迎。一年过去了，消费者当然仍在寻求更健康的零食选择。创新在功能性蛋白棒和更有益于健康的蛋白棒这两类产品中尤为明显，新的标准也不断地在提高。
关于阿拉食品原料集团
阿拉食品原料集团是改善优质营养领域的全球领导者。阿拉食品原料集团与客户、研究合作伙伴、供应商、非政府组织以及其他相关方合作，共同研发并生产经过临床验证的原料和产品，促进终身营养，造福全球消费者。阿拉食品原料集团为生命早期营养、临床营养、运动营养、健康食品和其他食品饮料的全球领先品牌提供服务。
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